Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Салат из перца


Ингредиенты
На 3 болгарских перца разных цветов - 100 мл. оливкового масла, 1 ч. ложка винного уксуса, 20 гр. свежего базилика, 4 зубка чеснока, 1 багет, перец, соль
Приготовление
Перец хорошо промойте, очистьте от семян и разрежьте на четвертинки. Затем приправьте маслом, солью и черным молотым перцем. Выложите на противень и выпекайте при температуре 200 градусов 7-8 минут. Смешайте оливковое масло холодного отжима с уксусом и пропущенным через пресс чесноком. Добавьте перец, соль, тщательно перемешайте. Приправленные и очищенные перцы нарежьте соломкой, выложите в миску и полейте заправкой. Затем возьмите свежий багет, нарежьте его кусочками, немного подсушите в духовке. Дно салатницы выложите подсушенным багетом. Сверху на кусочки багета положите салат из перцев. Украсьте листиками базилика.