[показать]

Тебе понадобится:

• Сливочное масло — 150 г
• Мука — 125 г
• Сухие дрожжи — 1/2 ст. ложки
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Молоко — 250 мл
• Яйца  — 2 штуки

• Возьми 2 яйца. Отдели белки от желтков, аккуратно переливая желток из одной половинки скорлупы во вторую. Смешай муку с солью. Сделай в центре углубление, влей туда желтки. Размешай.
• Добавь растопленное сливочное масло, теплое молоко. Перемешай. Добавь 75 г. сахара, дрожжи и ванильный сахар. Все хорошенько перемешай.
• Поставь  тесто «подниматься» на 30 минут. Взбей белки с щепоткой соли, добавь 15 г. сахара. Аккуратно смешай с дрожжевой массой, стараясь не потерять объем.
• Влей тесто в раскаленную вафельницу. Выпекай до золотистого цвета.

http://www.vitek-winx.ru/recipes/recipes_17.html