Салат РЫБНЫЙ ЧИПСОН
 [600x450]
Это очень вкусный салат. Думаю, его можно есть даже в пост. Только вот я не знаю, какие продукты входят в состав чипсов, Но думаю - это небольшой грех))).Как говорила моя прабабушка - грех - это не тогда, когда в себя, а когда - из себя...
Итак, салат.
Состав продуктов:
1 банка рыбной консервы"Сайра в масле" или "Сельдь в масле"(хотя и другие подойдут)
1 большая варёная морковь
1-2 зубчика чеснока
2 луковицы
постный майонез (вот его рецепт:
4 картофелины,100 г масла растительного100 г маргарина( в пост нужно без него - тогда добавить еще масла)1
ст.л. горчицы,1 ч.л. сока лимона,соль,перец.Картофель
очистить,отварить,горячим размять в пюре,добавить предварительно
растопленный маргарин и быстро размешать до однородного
состояния.Постоянно помешивая,порциями наливать в пюре растительное
масло и немного картофельного отвара.В конце добавить соль,перец,сок
лимона и горчицу.)
Рыбу разминаем вилкой и поливаем майонезом, натираем морковь на крупной терке, смешиваем её с толченым чесноком и солью и выкладываем на рыбу и смазываем майонезом. Сверху - полукольца жареного на растительном масле лука.+опять майонез и последний слой - посыпаем всю красоту чипсами - растёртыми в руках до состояния средней крошки.По краям тарелку так же можно украсить чипсами
|
|
