Салат"Букет роз" из селедки
[показать] Нам понадобится:

1 филе сельди

1 варёная морковь

2 отварные картофелины

3-4 отварных яйца

1 маленькая луковичка

зелень

Мелко нарезаем луковицу, кубиками нарезаем сельдь. Смешиваем , выкладываем в тарелку, смазываем майонезом. Натираем на тёрке картофель, укладываем на сельдь и смазываем майонезом. Морковь так же на тёрке и укладываем поверх картофеля, смазываем майонезом. На морковь идут натёртые яйца. Теперь из тонких блинчиков с начинкой делаем "розочки" для салата.

Для блинчиков: Смело используйте свой любимый рецепт! 1 яйцо 1/3 молока 1/3 воды 2ст.л. муки 1/2ч.л.раст.масла соль Смешиваем индигриенты,миксером или венчиком. Выпекаем на сковороде 3-4 блинчика.

Начинка для блинчиков: 1 -2 отварные свеклы, чеснок, майонез Смешиваем натёртые свеклу и чеснок, заправляем майонезом. Хорошенько смазываем каждый блинчик свекольной массой. Сворачиваем в рулетик и нарезаем кусочками 1,5см. (Это будут "розочки") Покрываем весь салат "розочками" и щедро украшаем зеленью!

источник