Шиповник(дикая роза). В сухих плодах шиповника содержится обычно не менее 1%витамина С. Есть в них и другие витамины,но в значительно меньших количествах. Это витамины Р,каротин,превращающийся в организме в витамин А, витамины В1,В2 и К,
присутствие которых способствует усилению действия витамина С.Содержится в шиповнике также ряд органических кислот,соли фосфора, калия,кальция,магния, а также железо.
Настой плодов шиповника повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям,воздействию неблагоприятных погодных условий.Помогает он при воспалении желчных путей и печени.Водный настой улучшает пищеварение при гастритах, язвенной болезни желудка.При болезнях почек и мочевого пузыря его применяют как противовоспалительное,мочегонное и общеукрепляющее средство.
Применяется для общего укрепления, повышения иммунитета, профилактики ОРВИ в холодное время года, лечения атеросклероза.
Приготовление настоя шиповника:20г сухих плодов промывают в холодной воде,
заливают 0,5л кипятка и кипятят при закрытой крышке 10 мин,после чего настаивают в теплом месте 4 - 6 ч и процеживают.В настой переходят витамины и минеральные соли,содержащиеся в плодах.Добавляют по желанию мед и пьют по полстакана 3 раза
в день.
Хранят настой шиповника на холоде не более 2 дней.
Для приготовления настоя хорошо использовать термос.Плоды засыпают в термос,
заливают крутым кипятком и настаивают 6-8 часов.При этом способе приготовления в настое витаминов больше,чем при кипячении.

Шиповник имеет противопоказания.
Растение повышает свертываемость крови, поэтому следующим противопоказанием для его приема является тромбофлебит, эндокардит, сердечная недостаточность. Если длительно принимать препараты из шиповника, возможно угнетение инсулярного аппарата в поджелудочной железе.
Сироп шиповника можно принимать только в сочетании с укропом, сельдереем или петрушкой, так как он вызывает вздутие живота. А спиртовой настой плодов повышает давление (в то время как водный – понижает).
Наконец, после приема шиповника внутрь необходимо ополаскивать рот теплой водой, так как содержащиеся в нем кислоты могут разрушить зубную эмаль.

Шиповник для похудения
Шиповник – не только кладезь витаминов, но и прекрасное средство для борьбы с ожирением и лишним весом. В отваре плодов этой «дикой розы» содержится немало питательных веществ, которые отлично насыщают, а также полезных соединений, ускоряющих метаболизм.