Для рецепта вам потребуется:

земляника лесная - 1 кг
сахар - 1 кг

Промыть ягоды в холодной воде, осторожно смешать с сахаром и переложить в стеклянную посуду на 8-10 часов.
Затем ягоды преложить в посуду для варки варенья, поставить на слабый огонь и довести до кипения.
Варить 5 минут, снять с огня и оставить на несколько часов до полного остывания. Повторить процедуру (пятиминутное кипячение и последующее остывание) еще 3-4 раза.
В этом случае ягоды пропитаются сахаром и не разварятся. Разлить варенье в подготовленные банки, плотно закрыть крышки и оставить остывать.
[640x480]