[500x375]
Ингредиенты
утка (весом около 2 кг)
300 г шампиньонов
500 г картофеля
150 г лука
соль
перец
растительное масло.

Рецепт приготовления:
* Лук мелко покрошить.
*Грибы почистить, нарезать небольшими кусочками.
*Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками.
*Обжарить лук на растительном масле.
*Добавить грибы, посолить, жарить около 5 минут.
* Добавить картофель, посолить, поперчить, жарить около 10 минут.
* Нафаршировать утку (у меня опаленная утка, поэтому она такая золотистая) грибами и картофелем, посолить, поперчить.
*Зашить или заколоть зубочистками.
*Утку положить в рукав для запекания.
*Поставить в духовку.
*Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов.
Если рукава для запекания нет, утку выложить в глубокий противень.
Приятного аппетита!