Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение

Сельдь пряная



Очень простой и вкусный способ приготовления селедочки в домашних условиях. Рецепт от Светланы (Василиса).

[показать]

* Сельдь (свежемороженная) — 2 шт
* Соли (без горки) — 4 ст. л.
* Сахара — 1 ст. л.
* Кориандр (зерна) — 1 ч. л.

Сельди очистить от внутренностей, вынять косточки, нарезать порционными кусочками.
Смешать соль, сахар, зерна кориандра раздавить скалкой.Размешать.Обвалять в этой смеси сельдь (без фанатизма), сложить ее в стеклянную банку шкуркой кверху, убрать в холодильник. Готова через сутки.
Сельдь получилась очень вкусная, пряная и ароматная. Всем рекомендую.Приятного аппетита!!


[показать]