Существует миф о том, что здоровая еда не экономична. Это заблуждение. Будучи немного сдержанным при покупке еды, можно делать более сознательный выбор не только в пользу нашего здоровья, но и для здоровья нашей планеты в целом. Вашему вниманию представляется список советов, которые помогут более рационально подходить к покупке продуктов.
1. Планируйте заранее список необходимых продуктов. Блуждая по супермаркету без списка нужных продуктов, вы покупаете множество бесполезных вещей. Имея список, вы не только сократите расходы, но и сэкономите массу времени.
2. Покупайте ингредиенты, а не готовую еду. Целые продукты расходуются значительно дольше, чем уже приготовленная еда. К тому же, компоненты стоят значительно дешевле, чем уже готовый из них продукт
3. Заготавливайте порции предварительно. Приходя домой после долгого рабочего дня, проще приготовить уже скомбинированные порции, чем начинать копаться в пакетах и составлять себе еду.
4. Делайте крупные закупки. Мешок риса весом 25 килограмм не может быстро закончиться в ближайшее время. К тому же, покупка оптом уменьшает ваши затраты и гарантирует, что у вас всегда будут полезные ингредиенты для приготовления здоровой пищи.
5. Поешьте в сезон. Не стоит покупать импортные продукты, которые выращиваются в теплицах и непонятно чем обрабатываются. Выберите вместо этого местные, сезонные фрукты и овощи. Они более дешевые и всегда свежие.
6.Выращивайте еду. Вырастить – это полезно и фактически бесплатно. Если вы городской житель – вы можете пользоваться небольшими контейнерами, чтоб побаловать себя домашними выращенными продуктами.
7. Обходите перекупщиков. Старайтесь покупать продукты у фермеров — это сэкономит ваши средства, и будет гарантировать хорошее качество продукта и его свежесть.
8. Пользуйтесь дисконтными программами. Многие супермаркеты предоставляют систему скидок своим покупателям. Это экономия на всех пунктах, включая предметы домашнего обихода.
9. Сделайте сами. Мы тратим миллиарды на такие продукты, как хлеб, шоколадные батончики, напитки и так далее… Вы можете сделать многие из этих пунктов сами (более полезными, к тому же).
10. Уменьшите отходы. В среднем мы выбрасываем больше чем 25 процентов еды, которую мы покупаем! Это — трагедия по многим причинам, включая расточительное управление нашими денежными счетами. Не забывайте о том, что большинство фруктов и овощей могут замораживаться или быстро использоваться, не пропадать.