Как приготовить картофель в духовке на все 100% вкусно, чтобы и на Новогодний стол не стыдно было подать… Рецепты к Новогоднему столу от Джейми — просто и вкусно!
[показать]
Это может быть
— оливковое масло.
Тогда надо убедиться в том, чтобы масло было хорошего качества!
— сливочное масло.
Будьте уверены, что сливочное масло сделает картофель очень вкусным и чуть сладковатым.
— гусиный жир.
Это мегаусилитель вкуса! Вы побалуете себя, используя гусиный жир для жарки картофеля!
дальше
Продукты на 4 порции
Картофель 1,5 кг
Жир для жарки — оливковое масло/ или гусиный жир/ или сливочное масло
Ароматные травы и приправы
Соль
Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу! Как приготовить картофель в духовке — идеальный!
Нагреть печку до 190°.
Картофель очистить и нарезать крупными кусочками. Примерно четвертинками…
Промыть под водой, чтобы убрать лишний крахмал.
Залить картофель холодной водой и отварить 6-7 минут.
Откинуть на дуршлаг.
Картофель встряхнуть в дуршлаге.
Выложить картофель на противень одним слоем.
Как приготовить картофель в духовке вкусно, ясно всем — выбираем «правильный жир»!
Первое… Выбираем сливочное масло!
[показать]
Головку чеснока разобрать на зубчики и тоже туда же — к картошке.
Цедру мандарина нарезать тонкой соломкой…
Все перемешать.
Цедра придаст картофелю эдакий новогодний аромат!
Второе… Выбираем оливковое масло!
[показать]
Пару ложек масла или столько, чтобы картофель был покрыт маслом, и листики 1 пучка розмарина, зубчики 1 головки чеснока и «бульк» красного винного уксуса добавить к картофелю и перемешать.
Третье… Выбираем гусиный жир!
[показать]
Гусиный жир, листики 1 пучка тимьяна, 2-3 лаврика, зубчики 1 головки чеснока добавить к картофелю… правильно, перемешать!
Можете для «верности» встряхнуть противень, чтобы все утряслось и улеглось.
Запекать картофель минут 40, чтобы картофель хорошо пропекся и поджарился.
Подать к отдельно или как гарнир.
[показать]
Рецепты к Новогоднему столу от Джейми — вкусные рецепты! Не думайте долго — вы знаете, как приготовить картофель в духовке очень вкусно, — не тяните кота за хвост, а проверяйте быстреньно новогодний рецепт на зубок!