 [200x]
 [показать]
"Баба"
 [показать]
Ингредиенты:
250 гр.муки (высший сорт)
0,5 стакана молока
четверть стакана сахара
2 столовые ложки любого масла или жира
1 яйцо,
15 грамм дрожжей ( сухих стол. л. без верха),
пол. чайной ложки соли,
по четверти стакана изюма и миндаля (порубленного)
цедру с половина лимона (можно апельсина)
Замесить тесто желток отделить от белка, желток в тесто
белок взбить и добавить в конце когда уже всё тесто замешано,
затем добавляем изюм и миндаль.Тесто переложить в форму
(я делаю в чугунной сковороде). Форму помазать маслом и
посыпать сухарями. Тесто выложить на треть. Пусть поднимается
в форме. Запекать при температуре 200-210 градусов. 45-50 минут.
Пробовать деревянной палочкой. Сразу бабу не вынимать, пусть
минут 5 - 7 постоит.Тёпленькую бабу посыпать сахарной пудрой.
Можно украсить как пасху взбитым белком с сахарной пудрой и
разноцветной посыпкой. Приятного аппетита.
Наталья Сенькина-Шагимул
 [500x]
 [150x]
| |
|
|
|
|
|
|