Это цитата сообщения amshami Оригинальное сообщение
Фаршированные перцы
исходный материал
отрезаем у перчиков всё лишнее, натираем моркоку и помидор
отвариваем рис до полуготовности;
в сковороду наливаем немного масла и прожариваем в нём специи, которые нравятся (я взяла готовую смесь карри)...через минутку бросаем в масло тёртую морковку (половину, той что натёрли) и, так сказать, отходы перца...тушим...добавляем проваренный рис и тёртые томаты...солим, перчим, бросаем лавровый лист, асафетиду и порезанную зелень...перемешиваем и тушим ещё несколько минут
чайной ложечкой всё это дело запихиваем в перчики...и укладываем их в ту же сковороду
наливаем между перцами немного воды и ставим тушиться под крышку (минут 10)
смешиваем сметану с водой пополам...солим или доливаем соевого соуса...выкладываем на перцы оставшуюся морковку...заливаем этой смесью...и укладываем между ними порезанные ломтиками несколько помидор
[700x525]
в итоге...через 5 минут
[700x525]
семья идёт на запах)))
[показать] [показать] [показать]