Это цитата сообщения Ниранджани Оригинальное сообщение

Синенькие как грибы!



[показать]

Берём один кг баклажан. Чистим их от плодоножки, моем и запекаем в духовке до готовности. Готовность определяем острым ножом, если входит легко, - значит готово.
Очищаем от кожицы, разрезаем пополам и режим на небольшие кусочки..
Складываем в не окисляющуюся посуду, добавляем чайную ложку (без верха) соли, немного сахара, порезанную полукольцами луковицу, 2 зубочка чеснока, пару лавровых листика, немного молотого перчика, столовую ложку уксуса (можно 2), 2столовых ложки масла, и на ночь в холодильник.. .А утром приятного вам аппетита!!! (к мясу, или к картошечке-нет слов...)