Зимой, когда за окном снег и мороз, я очень часто вспоминаю бабушкину уютную кухню. Все, чем она нас кормила, было необыкновенно вкусным. На память о себе бабушка передала мне свою тетрадь с кулинарными рецептами.

И вот рецепт очень вкусных бабушкиных голубцов.

ГОЛУБЦЫ

Срезать твердые части крупных листьев капусты, опустить листья в кипяток,один раз прокипятить и откинуть на сито. Мясо пропустить через мясорубку и соединить с отваренным рисом, поджаренным в масле луком и тертой морковью. Положить фарш на середину капустного листа, завернуть его, обвалять в муке с сухарями и обжарить в масле; затем уложить в неглубокую кастрюлю, залить томатным соусом и тушить в духовом шкафу 30-40 минут (порция - 2 шт).

Приготовление соуса. Растопить масло, прожарить в нем томат, прибавить сахар, посыпать мукой, развести легким бульоном и сметаной и проварить в течении 10 минут.
На 50 г капусты - 30 г мясной мякоти, 1 ст. ложку риса, 5 г лука, 5 г моркови, 1/2 ст. ложки масла
На соус - по 1 чайной ложке масла и сметаны, по 1/2 чайной ложке муки и томата - пюре, 1/4 чайной ложки сахара.

Обратите внимание - рецепт на одну порцию - 2 шт.

[показать]

Еще советую посмотреть вкусные рецепты. Можно найти интересные рецепты коктейлей и поразить любую требовательную девушку, хозяйкам стать интересны соусы или выпечки, их там масса. Любой, кто хочет приготовить блюдо, но не имеет еще достаточных навыков, найдет для себя видео-рецепты от мастеров кулинарии.

Кого интересует французская кухня, тот порадуется подробным рецептам супов, пирогов и овощей. Другие кухни мира так же в вашем распоряжении. Найдется любой совет и даже о том, как красиво сфотографировать свой кулинарный шедевр.

Скоро у мужчин праздник и уже надо задумываться о подарках. Можно приготовить что-нибудь вкусное и устроить романтический ужин. Но можно подыскать оригинальные подарки мужчинам на 23 февраля и обрадовать их своим вниманием.