Диетические и малосладкие кексы к завтраку или просто к чаю. Муж очень оценил.

[640x480]

Вам понадобится:

3 яйца

70г сахара (можно использовать коричневый сахар, но я предпочитаю белый+коричневый в равных пропорциях)

170г сливочного масла

100 г овсяных хлопьев (можно смешать с отрубями)

30г миндальной муки

40г муки

1 ч.л. разрыхлителя

Горсть изюма

Приготовление:

1.Включите духовку на 180 градусов.

2.Яйца взбейте с сахаром, добавьте размягченное масло, хлопья, муку и разрыхлитель. Размешайте миксером. Добавьте изюм.

3.Формочки смажьте растительным маслом и наполните их тестом.Выпекайте 15 минут.

По этому рецепту получается 12 кексов.

[640x480]