Это цитата сообщения Марина_Торопова Оригинальное сообщение

сочни на сметане

[600x450]


Для теста:
2 яйца
200 г сметаны
1 ст. сахара
150 г размягченного масла или маргарина (у меня маргарин)
щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя или соды (погасить соду в сметане)
муки сколько возьмет тесто это примерно 700 гр.

Для начинки:
400 г творога
2/3 ст. сахара
1 ст.л. муки
1 ст.л. манки
50 г сметаны
1 яйцо
ваниль

Сметану и яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и еще раз
взбиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью, замешиваем
мягкое тесто. Готовим начинку. Растираем творог с остальными
ингредиентами до однородности.
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него
кружки. На кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем второй
половиной кружка.
Отправляем в духовку. 200 градусов на 20-25 минут. До румяной корочки.
Приятного чаепития!!!