А еще можно, после того как отварили соцветия почти до готовности. Слить воду, подождать чтобы капуста остыла. Обмакивать соцветия во взбитые яйца и на сковороду для обжаривания. А можно в яйцо потом в сухари и на сковородку. (каждое соцветие отдельно обмакивать). А можно молоко, яйцо, муку. Сделать жиденький кляр и пообмакивать и обжарить. У меня ребенок когда был маленький даже вареную цветную капусту ел с удовольствием, а сейчас даже обжаренную не хочет.)

Ответ на комментарий Ануся # Ага, так делала тоже. Моя семья не ест такое - очень-очень редко делаю и заставляю. А я сама травоядная!