Тертый яблочный пирог

[показать]

250 граммов маргарина, 0.5 стакана сахара, 3 стакана муки, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара
для начинки: 2 крупных яблока сорта "гольден", 3 ст. ложки сахара, немного сливочного масла, 1 ч. ложка корицы

Маргарин растереть с мукой до мелких крупинок,яйцо взбить с сахаром и ванилью.добавить в мучную смесь.замесить тесто.завернуть в плёнку и положить в морозилку на 1.5 часа.
Яблоки почистить и порезать мелкими кубиками.Одну часть теста натереть на тёрке в форму.сверху выложить яблоки,посыпать сахаром и корицей.положить сливочное масло.потереть сверху второй шарик теста.Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 30-40 минут до золотистого цвета.Остудить в форме и и порезать на квадратики острым ножом.