Кекс вишнёвый
 

[показать]

• 150 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• ванилин 1 п.
• 250 г муки
• вишня свкежая без косточек

Масло размягчам, растираем с сахаром. добавляем яйца. взбиваем (без фанатизма). розрыхлитель смешиваем с мукой, просеиваем-добавляем в тесто. перемешиваем. добавляем вишню (пополам или мельче порезанную) и в смазанную форму. выпекать минут 30-45 (от духовки). готовность проверяем лучинкой.