Пиццы-розочки
Оригинал рецепта находится здесь http://njama.ru/?p=846

[показать]

500 г муки, 100 мл. тёплой воды, 1 ст. молока, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. сухих дрожжей, 50 г сл. масла (комнатной температуры), соль, перец

Начинка: 200 г с/к колбасы, 200 г любого в/к мяса, 300 г твёрдого сыра, кетчуп

Подогреть молоко до состояния "парного молока", добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 20-30 минут. Дрожжи должны "заработать", то есть на поверхности появится пышная шапочка из дрожжей. В ёмкость насыпать просеянную через сито муку, добавить соль, перец, масло (маленькими кусочками), тёплую воду и подошедшие дрожжи.
[показать]
Замесить эластичное тесто. Кастрюльку смазать небольшим количеством растительного масла,положить туда тесто,накрыть полотенчиком и поставить тесто в тёплое место подходить на два часа.
[показать]
В это время подготовим начинку. Вы можете в качестве начинки использовать любые продукты. Колбасу, мяско, фарш, грибы, солёные огурчики. Всё, что вам больше по вкусу.
[показать]
Нарежьте все ингредиенты для начинки маленькими кубиками. Стол посыпать мукой, выложить тесто, присыпать его сверху небольшим количеством муки и скалкой раскатать. Смазать поверхность теста кетчупом,хорошенько посыпать начинкой.
[показать]
Завернуть рулетом. Острым ножом порезать на порционные куски.
[показать]
Противень смазать растительным маслом, положить пиццы, немного расправив тесто сверху. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 35 минут, потом увеличить огонь до 220 градусов и запекать ещё 5 минут.
[показать]