Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Баклажаны

Рецепт от Скрипкиной Анастасии

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
[500x375]
Ингредиенты:
* 500 г баклажанов
* 350 г помидоров
* 100 г сыра
* 3 зубчика чеснока
* растительное масло
* соль
* перец [300x225]
Рецепт приготовления

Фото 1 Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см.
[300x225]
Хорошо посолить, оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).
Затем баклажаны промыть в холодной воде.
[300x225]
Помидоры нарезать кружочками.
[300x225]
Чеснок мелко порубить или выдавить через чеснокодавку.
[300x225]
Баклажаны обжарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистого цвета (жарить по 3-4 минуты с каждой стороны).
Баклажаны выложить в форму для запекания, каждый кружок натереть чесноком.
[300x225]
На баклажаны выложить помидоры, немного посолить, поперчить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Посыпать баклажаны сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
При подаче посыпать зеленью.
[300x225]
Приятного аппетита!