[показать]
Берем слоеное тесто, либо полупесочное тесто, которое готовим сами:
1ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
1ст.л. растительного либо сливочного (растопленного) масла
1 яйцо
100мл молока,
соль 1ч.л,
сода (гашеная), 1/2 ч.л, либо разрыхлитель теста
Мука до консистенуции крутого теста. Вымешиваем тесто, делаем небольшие лепешечки. На них выкладывается начмнка:
 
 
Чеснок режим мелкими кусочками,  обжариваем на растительном масле, затем добавляем мелко нарезанные баклажаны или кабачки. Баклажаны предварительно нужно подержать немного в подсоленой воде.
И тертый сыр. Получившуюся массу выкладываем на лепешечки, сверху кладем дольку помидорки и смазываем майонезом. Запекаем в духовке до румяного состояния.
Быстро, вкусно.