Торт шоколадно-кофейный
06-03-2015 18:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Торт шоколадно-кофейный
Рецепт бисквитного, шоколадно-кофейного торта придется по вкусу всем любителям легких, хорошо пропитанных тортов. Шоколадный бисквит очень прост в приготовлении, трудность может возникнуть только в разрезании бисквита на три части, но чем острее нож, тем проще это получается. Пропитать бисквит тоже не составит большого труда, достаточно просто заварить и остудить кофе, можно взять растворимый. Крем состоит из сметаны, сахара и измельченного шоколада. Очень просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
Бисквит
Яйца куриные: 6 шт.
Мука пшеничная: 80 г
Разрыхлитель: 2 ч. ложки
Какао порошок: 30 г
Крахмал картофельный: 50 г
Сахар: 220 г
Сахар ванильный: 1 ч. ложка
Пропитка
Вода: 150 мл
Кофе : (растворимый) 3 ч. ложки
Сахар: 5 ч. ложек
Крем
Сметана: 600 г
Шоколад: (черный)100 г
Сахар: 1 стакан
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с 1/2 сахара и ванильным сахаром до увеличения и осветления массы. Белки с оставшимся сахаром взбейте в другой ёмкости, до уверенных мягких пиков, примерно 8-10 минут. Желтки частями добавьте к белкам. Тщательно перемешайте. К взбитой массе просейте муку, какао, крахмал. Осторожно перемешайте, чтобы при этом не осели пузырьки воздуха в массе. Дно формы застелите бумагой для выпечки, бока формы ничем не смазывайте. Выложите тесто. Выпекайте при 180°С в заранее разогретой духовке в течение 25-30 минут или до «сухой спички». Готовый бисквит полностью остудите. Разрежьте на 3 коржа. Для крема взбейте сметану с сахаром, в конце взбивания добавьте шоколад, тёртый на средней терке или порубленный ножом. Вот такой крем получается. Для пропитки заварите кофе с сахаром и остудите. Коржи пропитайте пропиткой и промажьте кремом. Торт поставьте в холодильник на 3-4 часа или на всю ночь. Приятного чаепития!
http://smakoliki.com/
Рецепт бисквитного, шоколадно-кофейного торта придется по вкусу всем любителям легких, хорошо пропитанных тортов. Шоколадный бисквит очень прост в приготовлении, трудность может возникнуть только в разрезании бисквита на три части, но чем острее нож, тем проще это получается. Пропитать бисквит тоже не составит большого труда, достаточно просто заварить и остудить кофе, можно взять растворимый. Крем состоит из сметаны, сахара и измельченного шоколада. Очень просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
Бисквит
Яйца куриные: 6 шт.
Мука пшеничная: 80 г
Разрыхлитель: 2 ч. ложки
Какао порошок: 30 г
Крахмал картофельный: 50 г
Сахар: 220 г
Сахар ванильный: 1 ч. ложка
Пропитка
Вода: 150 мл
Кофе : (растворимый) 3 ч. ложки
Сахар: 5 ч. ложек
Крем
Сметана: 600 г
Шоколад: (черный)100 г
Сахар: 1 стакан
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с 1/2 сахара и ванильным сахаром до увеличения и осветления массы. Белки с оставшимся сахаром взбейте в другой ёмкости, до уверенных мягких пиков, примерно 8-10 минут. Желтки частями добавьте к белкам. Тщательно перемешайте. К взбитой массе просейте муку, какао, крахмал. Осторожно перемешайте, чтобы при этом не осели пузырьки воздуха в массе. Дно формы застелите бумагой для выпечки, бока формы ничем не смазывайте. Выложите тесто. Выпекайте при 180°С в заранее разогретой духовке в течение 25-30 минут или до «сухой спички». Готовый бисквит полностью остудите. Разрежьте на 3 коржа. Для крема взбейте сметану с сахаром, в конце взбивания добавьте шоколад, тёртый на средней терке или порубленный ножом. Вот такой крем получается. Для пропитки заварите кофе с сахаром и остудите. Коржи пропитайте пропиткой и промажьте кремом. Торт поставьте в холодильник на 3-4 часа или на всю ночь. Приятного чаепития!
http://smakoliki.com/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт шоколадно-кофейный | Tashi_ta - Вкусно жить не запретишь:) |
Лента друзей Tashi_ta
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»