Рулет из горбуши со скумбрией
30-12-2012 15:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
 [300x201] |
Вкусный рулет «два в одном», который украсит любой стол...
|
|
[300x200] |
Ингредиенты:
|
| У горбуши снять кожу, удалить все косточки: | |
|
[300x200] |
|
| У скумбрии удалить внутренности. Отрезать голову, хвост, плавники. Вытянуть хребет и развернуть в пласт: | |
|
[300x200] |
|
| Горбушу натереть солью, специями, чесноком. Посыпать сухим желатином: | |
|
[300x200] |
|
| Сверху выложить пласт скумбрии. Также натереть солью, специями, посыпать желатином: | |
|
[300x200] |
|
| Аккуратно свернуть плотным рулетом: | |
|
[300x200] |
|
| Вертикально поместить в отрезанный пакет из-под сока. Досыпать оставшийся желатин, влить немного воды: | |
|
[300x200] |
|
| Пакет обернуть фольгой и поместить в духовку при 210 градусах на 40-45 минут: | |
|
[300x200] |
|
| Затем полностью остудить, поместить на ночь в холодильник. Вынуть из пакета: | |
|
[300x200] |
|
| Перед подачей нарезать поперек ломтиками: | |
|
[300x202] |
|
Комментарии (1):
Я делаю наоборот : в скумбрию без косточек заворачиваю брюшки семги. И в пароварку.
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулет из горбуши со скумбрией | Tashi_ta - Вкусно жить не запретишь:) |
Лента друзей Tashi_ta
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»