[585x401]

Ингредиенты

Растительное масло – 70 г,
Кефир – 0.5 л,
Мука – 4 стакана,
Соль – 1 ч.л.,
Дрожжи – 1 ч.л.,
Сахар – 1 ст.л.,
Сливочное масло – 200 г,
Яйца – 4 шт.

Способ приготовления
  Смешать кефир и дрожжи, добавить соль с сахаром,

и оставить минут на 10.

В кастрюле растопить сливочное масло, вбить яйцо,

добавить кефир с дрожжами, муку, влить растительное масло

и все тщательно перемешать. Замесить тесто.
Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на час.
  Готовим начинку.

Смешать творог и сахар, вбить яйцо, налить сметаны,

добавить крахмал и все тщательно перемешать.
  раскатать тесто тонким пластом,смазать поверхность начинкой

и разрезать его на 8 частей.

К вершине от основания закрутить и загнуть как полумесяц.

Создать все рогалики и разместить их на противне.

Смазать их яичным желтком с сахаром.

Поместить противень в духовку

минут на 15 при температуре в 200 градусов.

[показать]