Наверное, очень многие любят картофельное пюре. Предлагаю вам попробовать еще один вариант этого известного блюда. Его можно подавать не только в будни, но и в праздник... будет очень вкусно, сытно и красиво
Потребуется:
1 кг картофеля, 400 мл молока, 300 г сыра, 200 г лука - порея + 10 г сливочного масла для жарки, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, укроп, 1-2 лаврушки, 1 крупный помидор, 4 ст.л. майонеза
Приготовление:
* Варим картофель с добавлением чеснока, перчика, лаврового листа (по желанию)

* Пока варится картофель мелко режем лук, обжариваем на сливочном масле. Закидываем в кипящее молоко. Выключаем.

* В молоко с луком трём большую горсть сыра. Хорошо перемешиваем.

* Готовый картофель сливаем. Разминаем толкушкой. Чеснок не вынимаем! Перец и лаврушку удалить. И заливаем в него молоко с луком и сыром.

* Щедро посыпать укропом. Перемешать. Слегка смазываем форму маслом и выкладываем всё картофельное пюре. Режем помидор. Выкладываем поверх пюре.

* Для верхнего слоя смешиваем сыр с майонезом, приправами и зеленью.

* Равномерно выкладываем

* Запекаем в духовке при 180 гр пока верх не зарумянится.


Приятного аппетита!!! [показать]
рецепт от Марина-мандаринаhttp://forum.say7.info/topic51413.html