• Авторизация
Дневник Tashi_ta Лента друзей - Дневник - Полная версия


Скумбрия пряного посола СУПЕР БЫСТРАЯ 15-02-2011 09:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Увеличить		 [показать]
Увеличить		 [показать]
Увеличить		 [показать]
Увеличить
[показать]
Увеличить
 
Ингредиенты:   Рецепт приготовления "Скумбрия пряного посола СУПЕР БЫСТРАЯ":
   
Скумбрия без головы крупная - 3 шт.



РАССОЛ:

Вода - 1л.

Соль - 5 ст.л.

Лавровый лист - 5 шт.

Перец черный горошек - 5 шт.

Перец душистый горошек - 5 шт.

Лук - 1 головка		 В кастрюлю положить соль, лавровый лист, горошки перцев (я их не считаю, кладу более 5, так ароматнее), луковицу, разрезаную на 4 части. Залить горячей водой.

Довести до кипения и проварить пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут).

Расслол остудить.

Скумбрию нарезать кусочками шириной 1 см (удобнее резать слегка подмороженую), поместить в остывший (можно слегка теплый) расслол.

Через 45 минут вкуснеющая и нежнеющая рыбка готова. Можно кушать.

Если хотите посоленее, подержать в рассоле 1 час.

Из рассола рыбу вынуть обязательно, чтоб не пересолилась. Хранить в закрытой емкости. Но долго не получится. Все съедят.

http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/3166

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Скумбрия пряного посола СУПЕР БЫСТРАЯ | Tashi_ta - Вкусно жить не запретишь:) | Лента друзей Tashi_ta / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»