Рыба в сырном суфле

Ингредиенты
Рыба в сырном суфле. Ингредиенты

* 500 г филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус и т.д.)
* 5 яиц
* 150 г сыра (твердого)
* панировка для рыбы или панировочные сухари
* соль
* растительное масло

Рецепт приготовления

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Обвалять в панировке.
Если Вы используете панировочные сухари, добавьте к ним специи по вкусу и перемешайте.

Рыбу пожарить на растительном масле, с двух сторон, до готовности (около 5 минут с каждой стороны).

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца взбить, посолить.

Добавить сыр, перемешать.

Рыбу выложить в форму для запекания.
Сверху выложить яично-сырную массу.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

фото здесь