сахар - 240 г,
цедра - 30 г,
вода - 600 г,
апельсины - 650 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Апельсины вымыть. Тонким острым ножом снять с плодов апельсина цедру и нарезать ее тонкой соломкой, затем аккуратно срезать оставшуюся белую часть кожицы.
Цедру залить горячей водой, довести до кипения на маленьком огне и настаивать до тех пор, пока не охладится естественным образом. Отвар процедить, добавить сахар и дать закипеть, затем охладить до 40 °С.
Очищенные апельсины нарезать тонкими кружочками, уложить в стеклянные вазочки, залить теплым сиропом и охладить. Дать настояться 30-40 минут.