Заливное из рыбы с майонезом

Рыба (любая) - 500 г, яйца - 2 шт., желатин - 30 г, майонез - 0,5 банки, консервированный зеленый горошек - 100 г, зелень петрушки - 1 пучок, соль по вкусу.
Рыбу почистить, удалить внутренности, тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне до готовности. Бульон слить, соединить с предварительно размоченным желатином, снова вскипятить, после чего сразу же снять с огня и охладить. Яйца отварить, очистить, натереть на терке и добавить в бульон вместе с майонезом, солью, зеленым горошком. Вареную рыбу охладить, удалить кости. Мякоть мелко нарезать, разложить по формам, залить желе и украсить рубленой зеленью петрушки. Блюдо поставить в холодильник для застывания.

Кремлевские семейные обеды