Слова рецепта и фото не мои, скопированы.
1луковица(150гр)
1молодой кабачок(300гр)
1ч л соли
2яйца
1ч л без верха сахара
1,5ч л разрыхлителя
2/3стакана муки
70гр бекону(у меня-копченая куриная грудинка)
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле(2-3ст ложки) до золотистого цвета. Кабачок натереть на средней(крупной)терке, посолить, через 5мин отжать сок. Размешать яйца с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, мелко порезанный бекон, кабачок, обжаренный лук вместе с маслом. Размешать. Выпекать при 200-220 градусах примерно 15минут.
Взяла с my.mail.ru
[показать]
[показать]
У меня они получились хорошо солеными (кабачок видимо солить не нужно, в беконе или грудинке её предостаточно) и выпекала я их не 15 минут, а все 45!!!
Все тесто не влезло в формочки, я из оставшегося просто оладушки пожарила, очень вкусно получилось!
Чтобы ввести эти кексы в "частое блюдо", мне его нужно как-то доработать.