[400x341]

Приближается светлый праздник Пасха, который невозможно представить без пасхального кулича. Но, не стоит забывать, мы ведь на диете. И, так же, не стоит забывать, что мы на диете Дюкана, которая не ограничивает вас в еде и не делает заложником обстоятельств. Так что, предлагаю вам рецепт пасхи по Дюкану.

Пасха Дюкан

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

Ингредиенты

• 80 мл обезжиренного молока


• 50 г обезжиренного йогурта


• 2 яйца


• 6 ст.л. овсяных отрубей


• 3 ст.л. кукурузного крахмала


• 2 пакетика сухих дрожжей (15 г)


• сахарозаменитель


• соль

Способ приготовления

• Разогрейте духовку до 200 градусов цельсия


• В кофемолке смелите овсяные отруби в муку


• В небольшой кастрюле разогрейте молоко. Смешав отруби и крахмал, добавьте 2 ст.л. полученной смеси, 1 ч.л. сахарозаменителя и дрожжи в молоко, перемешайте и поставьте в теплое место.


• Отделите белок одного яйца от желтка. В миске смешайте целое яйцо, желток, сахарозаменитель и йогурт, добавьте оставшуюся часть отрубей и тщательно перемешайте с тестом.


• Смажьте форму для выпечки каплей масла, выложите тесто и оставьте подниматься.


• Когда тесто поднимется, накройте форму фольгой и выпекайте в течении 30-40 минут.


• Для крема: взбейте белок в густую пену, добавив щепотку соли и сахарозаменитель. Украсьте пасху взбитым белком.


• Приятного аппетита!