[400x341]

Общаясь с читательницами моего дневника здесь в комментариях и в своей группе на Facebook, я часто слышу вопросы о том, что в блоге слишком мало рецептов с мясом говядины или индейки, в основном курица. А ведь верно, основные рецепты на фазу атака состоят, как правило, из курицы. Но, как верно заметила, одна из моих читательниц  &если долго есть курицу, скоро сама закудахчешь.

Я решил исправить эту ситуацию и объявляю НЕДЕЛЮ БЕЗ КУРИЦЫ! Всю последующую неделю я буду публиковать рецепты только из говядины, кролика, индейки!

И начнем мы, пожалуй, с жаркого из телятины, которое можно есть на всех этапах диеты доктора Дюкана.

Жаркое из телятины

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

Ингредиенты

• 1 кг нежирной телятины


• Зубчик чеснока


• Луковица-шалот


• 1 кубик мясного бульона


• Прованские травы, соль, перец

Способ приготовления

• Натрите телятину смесью трав, соли и перца


• Подрумяньте сначала на сильном, потом на среднем огне


• Добавьте мелко порубленный лук-шалот и чеснок


• Растворите в воде бульонный кубик и добавьте в мясо


• Тушите до готовности.


• Подавайте с домашним томатным соусом


• Приятного аппетита!