Кухни мира на Поварёнке

Яблоки мочeные "Молодильные" (особенности национальной заготовки)

Категория: Заготовки -> Соленья

Началось с того, что в очередной приезд на Украину довелось попробовать мочeных яблок с Лукьяновки - и до того это был сказочный вкус (ну царское блюдо!), неописуемо, как вкусно! медовые, наливные! Да, тоска так заела, так этих яблок хотелось… Но то, что туточки на чужбине о таком даже не слышали - это уже ясно... И до того тоска по этим яблочкам заедала, что решила я, преодолев все трудности и препятствия, впервые в жизни заквасить их самой… Ну, трудностей было немного, а так пустячок: бочку достать да стог сена найти... Вобщем, оказалось просто всe...

Ингредиенты: яблоко, мука ржаная, вода, лист, укроп, мята, солома, сахар, соль, горчица, веточки.
Тэги: яблоки, заготовка, мочение, закуска, витамины.

Читать рецепт полностью >>