Это цитата сообщения Василек-1 Оригинальное сообщение

Капуста острая с хреном

[300x220]
Источник: http://harch.ru/domashnie-zagotovki/kapusta-ostraya-s-xrenom
Как говорят все, кто ее пробывал — ядреная, хрустящая, с невероятным ароматом хрена и чеснока. Вообще, просто неповторимый вкус.
Ингредиенты:

Около 2 кг плотной капусты
1 крупная морковь
1 головка чеснока
2 столовые ложки с горкой тертого хрена
1 крупный пучок зелени

Для рассола:
1 литр воды
3 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
Лавровый лист, перец горошком
[300x220]
Капусту нашинковать как можно тоньше:
[300x220]
Морковь натереть:
[300x220]
Добавить измельченный хрен, чеснок, зелень:
[300x220]
Массу перемешать и сложить в чистые сухие банки:
[300x220]
Рассол закипятить и варить 5 минут.Залить капусту и плотно закрыть. Хранить сутки в тепле, затем вынести на холод. Есть можно уже на следующий день:
[300x220]
[400x30]