Это цитата сообщения Shavochkina Оригинальное сообщение

курник

Тесто: 350 гр муки, 90 гр масла, 1 ст л сахара, 1 яйцо, 75 мл молока, 1 ст л сметаны, 4 гр соли, 3 гр соды.
Начинка: отварное мясо курицы, 1 стакан вареного риса, 3 вареных яйца, зелень петрушки, 300 гр белых грибов, 1/2 головки репчатого лука.
Для блинов: 1 яйцо, 50 мл молока, 1 ч л сахара, 1/3 ч л соли.
Блины выпечь обычным способом.
Замесить тесто для курника.
Мясо курицы нарезать кусочками, рис перемешать с яйцами, грибы обжарить с луком. Во все начинки добавить немного сметаны.
Тесто разделить на две неравные части. Большую раскатать и выложить в смазанную маслом форму.
Смазать сметаной, выложить рис с яйцом, посыпать мелко нарезанной петрушкой. Накрыть блином. Выложить курицу, снова накрыть блином. Выложить грибы, накрыть блином и вторым пластом теста. Края закрепить.
Выпекать 1 час при 180 градусах. Через 40 минут сверху проделать небольшое отверстие, влить несколько столовых ложек бульона от курицы.
[604x402]