Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Песочный пирог с начинкой из кабачков
[612x301]Пирог на песочном тесте с сочной овощной начинкой.
Ингредиенты:
- Маргарин – 200 г
- Мука – 300 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Яйцо – 2-3 шт.
- Сыр – 100 г
- Сливки – 100 мл
- Кабачок (цукини) – 400 г
- Морковь маленькая – 1 шт.
- Приправа – по вкусу
Рецепт приготовления:
Маргарин натереть на крупной терке, смешать в глубокой миске с мукой.
1 яйцо взбить с сахаром и солью, вылить в чашку с мукой и маргарином, перемешать.
Тесто замесить в шар, выложить в форму, распределить руками по форме, немного заходя на бортики. Поставить на 20-30 минут в холодильник.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца (1-2 в зависимости от размера) взбить со сливками.
Добавить к ним тертый сыр, перемешать.
На мелкой терке натереть кабачок (или цукини) и морковь. Цукини отжать руками, чтоб стекла лишняя жидкость. Смешать овощи, добавить приправы, немного соли.
Соединить овощную смесь с молочно-сырной. Достать форму с тестом из холодильника и выложить начинку.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
Приятного
http://www.photorecept.ru/vypechka/pesochnyj-pirog-s-nachinkoj-iz-kabachkov.html