Потребуется: 150 г моркови
125 г муки
1/2 чайн. ложки соли
1/2 чайн. ложки разрыхлителя
1/2 чайн. ложки молотой корицы
60 мл растительного масла
2 стол. ложки тертой апельсиновой цедры
1 яйцо
50 г сахарного песка
30 г меда
20 г изюма

Как готовить: Морковь почистить, потушить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг и сделать пюре. Отложить 100 г пюре и дать ему остыть. Перемешать муку, соль, разрыхлительи корицу Нагреть духовку до 180°. Перемешать веничком до образования густого крема растительное масло, цедру апельсина, яйцо, сахарный песок и мед. Смешать с морковным пюре и изюмом. Добавить морковный крем к мучной смеси. Быстро и тщательно все перемешать. Взять чайную ложку и выложитьею на противень, покрытый бумагой для выпекания, маленькие горки теста на расстоянии 3-4 см друг от друга. Выпекать 12 мин. Снять с противня и дать остыть на решетке.