Это цитата сообщения Zelenoglazochkka Оригинальное сообщение

Запеканки из творога.

[показать]

Ингредиенты для творожно-рисовой запеканки:

200 г творога, 300 мл молока,
100 г риса, 30 г сливочного масла,
150 г вишни без косточек, 2 яйца,
1 пакетик ванильного сахара,
80 г сахара, по желанию - сахарная пудра
Приготовление творожно-рисовой запеканки:

Из такого количества ингредиентов получается 5 порционных запеканок.
Вместо порционных формочек можно использывать одну большую.

1. В кастрюле подогреть молоко, засыпать в него рис. Варить до готовности на медленном огне. Остудить.

2. Отделить белки от желтков. Желтки перемешать со сливочным маслом комнатной температуры и с сахаром. Добавить творог, рисовую кашу, ванильный сахар и перемешать.

3. Белки взбить в пену и добавить в творожную массу. Перемешать.

4. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Творожную массу выложить в формочки, смазанные маслом (у меня формочки силиконовые - их можно не смазывать маслом). Сверху выложить вишни, немного утопить их в массу. Запекать около 40 минут. Если форма одна большая - запекайте дольше.

5. По истечении этого времени немного приоткрыть духовку, выключить ее и оставить творожные запеканки в духовке на 20 минут. Выложить из формочек, при желании - присыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник http://www.receptik.com/2009/12/28/tvorozhno-risovaja-zapekanka-s-vishnejj.html

Творожная запеканка
[показать]
Ингредиенты для творожной запеканки:

500 г творога, 100 г сливочного масла,
100 мл кефира, 3 ст.л. сахара,
4 яйца, 3/4 ст. манки,
щепотка соли, 0,5 ч.л. соды,
1 пакетик ванильного сахара


Приготовление творожной запеканки:

Сливочное масло растопите, смешайте все ингредиенты и хорошо взбейте миксером.

Оставьте тесто творожной запеканки на 1 час для разбухания манки.

Вылейте тесто в форму и поставьте в холодную духовку. Включите температуру 180 градусов и выпекайте творожную запеканку 30-35 минут до золотистого цвета.

Подавайте со сметаной или сливочным соусом.

Приятного аппетита!
источник http://www.receptik.com/2010/04/07/tvorozhnaja-zapekanka.html

Запеканка творожно-яблочная
[показать]

Ингредиенты:

500 гр. творога, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки манной крупы, ванильный сахар, 1/2 ч. ложки соды, 2 яблока (зеленые, лучше антоновка)



Приготовление:

Растереть творог с сахаром, яйцами, содой и ванильным сахаром. Добавить манную крупу, опять перемешать.

Яблоки порезать небольшими дольками и смешать с творожной массой.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать сухарями, выложить массу в форму.

Выпекать при 180 гр. до зарумянивания.

источник http://www.receptik.com/2007/12/17/zapekanka-tvorozhno-jablochnaja.html