Увидел как-то рекламу супа по телевизору. Суп был таким красивым, прозрачным, аппетитным! Мне сразу захотелось тарелочку, несмотря на жару.
И тут я задумался: что делает супы в рекламе такими привлекательными?
Оказывается, есть такая профессия – фуд-стилист. Фуд-стилисты делают еду очень красивой и привлекательной, чтобы ее захотелось съесть. Я решил раскрыть вам несколько их секретов.


1.    В рекламе супов из пакетика видно, как красиво овощи плавают внутри кастрюли, и как аппетитно они вливаются в тарелку. А ведь когда мы варим настоящий, не рекламный суп, все ингредиенты оседают мигом на дно! Эффекта «летающих» кусков моркови и капусты добиваются при помощи желатина. На дно кастрюли помещается жирный слой густого желе, над которым и плавают все ингредиенты супа.



2.    Эффект золотистой обжарки курицы фуд-стилисты добиваются при помощи… строительного фена. Им подсушивают курицу до симпатичного оранжевого румянца. Затем в ход идут пищевые красители, прибавляющие блюду блеск и яркость.


3.    Пельмени в рекламе такие ровненькие, аккуратные и аппетитные. Их форма всегда одинакова. Нигде нет потемнений или неровностей. Но вместо мяса внутри обычная соль. Да, именно так.



4.    Рекламные йогурты и сметана так красиво, плавно и медленно льются из кувшина в тарелку. На самом деле рекламные молочные продукты состоят далеко не из молока. А из клея ПВА!



5.    Рекламное мясо, красивое и розовое, выглядит так неспроста. Фуд-стилисты подкрашивают его йодом, соевым соусом, мазутом или даже солидолом. Получается красиво!


6.    Чтобы добиться эффекта блестящего поджаренного в масле блюда, его брызгают… лаком для волос. Обычно так поступают с котлетами.

Ну что, вы еще не потеряли аппетит?

Фуд-стилисты