• Авторизация
Дневник Inaya75 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Почти лаваш 13-10-2009 08:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения luzik Оригинальное сообщение

Почти как лаваш или тортилас .



[300x300]
 
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Описание: Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш или мексиканский тортилас! Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя, потому что нужна специальная технология и печь, и они должны быть пресными (на воде и муке), как и мексиканские лепешки – тортилас. Но они так похожи. … Попробуйте, готовить совсем не сложно! Мягкие, эластичные, не ломаются - ну, прям, лаваш и только….

 
 
 
 
Ингредиенты для "Почти как лаваш или тортилас"
Рецепт "Почти как лаваш или тортилас"
[показать] Приготовить ингредиенты для рецепта.

[показать] Кефир немного подогреть  до теплого (комнатного)  состояния (не перегреть до горячего!).

[показать] Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам (при необходимости добавить немного муки). Муку надо просеять через сито, чтобы обогатить ее кислородом.

[показать] Убрать тесто в теплое место минут на 30, накрыть полотенцем.
Обмять тесто еще раз. Отрезая по кусочку, раскатать тесто в  небольшую лепешку толщиной примерно в 1 мм  (чем тоньше, тем лучше).
 

[показать]  

[показать] Выпекать на сухой! сковороде на большом огне.

[показать] Пекутся очень быстро,  по 10 секунд  с двух сторон (если вы раскатали недостаточно  тонко,  выпекайте еще 5-10  секунд).

[показать] Наши лепешки готовы!

[показать]  
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Почти лаваш | Inaya75 - Дневник Inaya75 | Лента друзей Inaya75 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»