• Авторизация
Дневник Борис_Кузнецов Лента друзей - Дневник - Полная версия


Любительницам кулинарии: Торт "Наполеон" за полчаса... 21-02-2014 12:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]


"Наполеон" за пол часа
(торт на сковородке)


[показать]
[показать]
[показать]
Изюминка этого торта - коржи пекутся не в духовке, а жарятся на сковороде на плите. Все происходит очень быстро (на все про все у меня ушло меньше часа), но при этом торт получается очень вкусный! Все предельно просто, поэтому пошагово ничего фотографировать не стала.

Сначала варим крем - обычный заварной. 2 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара и 2 ст. ложками муки, добавляем ванильный сахар и 500 мл молока. Доводим на огне до загустения и остужаем. После этого добавляем в смесь 200 г сливочного масла и взбиваем до белой пышности. Крем готов!

Теперь тесто. В миску вливаем банку сгущенки, добавляем 1 яйцо и тщательно перемешиваем. Туда же - 1 ч. ложку соды, погашенной уксусом, и примерно 450-500 г муки. Тщательно замешиваем, тесто должно быть крутое, но при этом нежное, мягкое. Делим его на 8 колобков, каждый раскатываем (удобно это делать прямо в сковороде) и жарим на плите 8 коржей. Это происходит очень быстро, примерно по полминутки с каждой стороны.

Затем все коржи промазываем кремом (включая верхний и бока) и обсыпаем орехами (в моем случае это миндальная стружка) и крошкой, которая остается после того, как вы подравнивали готовые коржи. Все! Торт готов. Очень важно перед подачей выдержать его не менее 12 часов на холоде.

Вот. Описывать получилось едва ли не столько же по времени, сколько печь.
Приятного аппетита!
[показать]
Источник
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (11):
Nona_Lotos 21-02-2014-12:55 удалить
Обязательно попробую испечь,спасибо,Оксаночка. [показать]
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ipola 21-02-2014-18:14 удалить
Спасибо, Оксаночка!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Antonina-Dol 21-02-2014-21:48 удалить
Okca_no4ka, Нравится!!! Очень! Заберу пожалуй, хоть и не балуюсь тортами...
Спасибо, Оксаночка!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ramata 22-02-2014-19:01 удалить
Классно Спасибо Оксана за рецепт
Обратиться - Ответить - К полной версии
Борис_Кузнецов 22-02-2014-20:57 удалить
Ответ на комментарий Ramata # Буду рада если рецепт пригодится! Удачи!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Борис_Кузнецов 22-02-2014-20:59 удалить
Ответ на комментарий Antonina-Dol # Я никогда не пекла тортов и поэтому даже не знаю быстро это
или нет! Спасибо и на пользу,дорогая!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Борис_Кузнецов 22-02-2014-21:00 удалить
Ответ на комментарий ЛОИНА # Жаль,что не умею печь тортов,а если бы и испекла с удовольствием с тобой поделилась! улыбка!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Борис_Кузнецов 22-02-2014-21:01 удалить
Ответ на комментарий Ipola # Пожалуйста,Ириша!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Борис_Кузнецов 22-02-2014-21:03 удалить
Ответ на комментарий Nona_Lotos # Буду очень благодарна если поделишься со мной результатом своего творчества! улыбка!
b32aeeb4de05[1] (138x93, 15Kb)
Обратиться - Ответить - К полной версии
ЛОИНА 22-02-2014-21:04 удалить
Ответ на комментарий Борис_Кузнецов # Оксана, торт - это просто бисквит, разрезать и смазать любым вареньем или сгущенку со сливочным маслом взбить. не обязательно делать сложный торт...Можно бисквит смочить коньяком, ромом, что есть из алкоголя, даже вином.Попробуй!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (11): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Любительницам кулинарии: Торт "Наполеон" за полчаса... | Борис_Кузнецов - Дневник Оксана Нежина | Лента друзей Борис_Кузнецов / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»