Интересные факты о гранате

Гранат оставил яркий след в культуре многих народов и в важнейших мировых религиях: христианстве, исламе, иудаизме, буддизме и зороастризме. Он неоднократно упоминается в Вавилонском Талмуде, Коране и Старом Завете.

[530x398]

В иудаизме считается, что гранат содержит 613 семечек, ровно столько, сколько содержится заповедей в Старом Завете. В Песне Песней Соломона, самой чувственной и откровенной части Священного Писания, округлая форма граната сравнивается с женской красотой, а ярко красный сок – с нектаром для влюбленных. Изображения граната были представлены на регалиях и мантиях иудейских священнослужителей и правителей. Также в Библии гранаты символизируют пышность, изобилие и плодородие Земли Обетованной. Гранаты высоко ценились жителями Месопотамии и Древнего Египта, о чем свидетельствуют артефакты, найденные при раскопках египетских пирамид, восходящие к третьему тысячелетию до н.э. В Древнем Вавилоне считалось, что съеденный перед битвой гранат делает воина непобедимым. Изображения граната встречаются на древнейших персидских и индийских коврах. Во втором тысячелетии до н.э. гранаты начали экспортировать в Поднебесную.

[530x398]

Из-за большого количества семян гранат с незапамятных времен считается символом плодородия. Также его приписывали различным богам и богиням. Например, в греческой мифологии гранат считается фруктом Афродиты, Геры, Персефоны и Адониса. Гранат упоминается в многочисленных легендах и сказаниях. Согласно древнегреческому мифу, богу царства мертвых, Аиду, удалось привязать к себе Персефону только с помощью граната. Она отказывалась от любой предложенной ей пищи, но не смогла устоять перед несколькими зернышками граната. С тех пор треть года она должна проводить в царстве мертвых со своим супругом, унося с собой свет, жизнь и тепло. А на земле на это время наступает зима. Считается, что первое гранатовое дерево на Кипре посадила сама Афродита, богиня любви.

[530x321]

Полезные вещества

За последнее десятилетие свет увидело более 300 научных работ, посвященных свойствам граната. Гранаты богаты витамином С, К, В1, В2 и бета-каротином. В нем также содержится много калия, кальция и железа. Особую ценность для медицины представляют, содержащиеся в гранате, флавоноиды (антоциан, кверцетин) и полифенолы (пуникалагин, эллагитаннин). По благотворному воздействию антиоксидантов на организм человека, гранаты значительно опережают чернику, зеленый чай, красное вино, виноградный сок, витамины С и Е. Зернышки граната содержат большое количество клетчатки. Клинические исследования подтвердили многие свойства издавна приписываемые гранату. Целебные свойства граната нельзя объяснить высоким содержанием в нем того или иного полезного для организма вещества. Вся тайна – в гармоничном сочетании полезных веществ, оказывающих комплексное позитивное воздействие на здоровье человека.

[530x397]