[показать]

Открыла холодильник и обнаружила там :

300 г творога (чуть залежался)
200 сметаны
1 желток
150 г маргарина( растопить)
добавила
5 ст.л сахара,1 ч.л соды( загасила в сметане) и мука (чтобы тесто скаталось в колобок и не приставала к рукам)

Для БЕЗЕ: белок взбить в устойчивую пену,добавить сахар-ложки 3 и взбить.
Делаем РОЗОЧКИ: раскатать 3 лепешки ( как на манты,чуть меньше) ,положить их в ряд,чуть с нахлестом.Места нахлеста придавить пальцем.Намазать немного безе,свернуть рулет,начиная с конца ряда.Разрезать пополам. Один конец прищипнуть,а у другого отогнуть лепестки. Перед выпечкой ничем не смазывала.но можно яйцом. Пекутся недолго при 180-200 гр.