[525x700]
Тортик на манер птичьего молока( медовик)

ТЕСТО:смешать 2 ст.муки, ок.2 ст.сахара, 1ч.л соды. Влить взбитые яйца+2ст.л меда и
2 ст.кефира(простокваши).Тесто жидковатое.
Выпечь 2 коржа(можно и 4 если промазывать обычным кремом)
Форма 28см

КРЕМ: 250 г творога,300 г подтаявшего мороженого, белковый крем(2 белка хорошо взбить,затем взбивая,добавить сахар-ок.стакана,можно меньше).Все взбить блендером. Влить распущенный желатин(2 ст.л развести по инструкции ,затем нагреть до 40гр)
Как крем немного загустеет,вылить его на корж.Поставить в холодильник.Накрыть вторым коржом.Сверху растопить плитку шоколада.Посыпала кокосовой стружкой.