• Авторизация


разделка теста 01-06-2011 11:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!
liveinternet.ru/users/polon...168854542/

Разделка теста (подборка видеороликов) Хотите знать как приготовить миниатюрные итальянские пельмени, или красавцы-пирожки, а может интересную плетенку, красивый багет и кое-что еще? Тогда прошу под кат! ...
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Autax 01-06-2011-12:26 удалить
и это всё дрожжевое тесто?!!! как оно не слипается?
Autax, если вы про косички,не слипнется.Я плела халу из 5 полос.Немного смажешь руки маслом и все.
Autax 02-06-2011-19:39 удалить
Валентина_Гиренко-Дремова, а какое тесто для халлы делали? есть рецептег?
Autax, Лично я делала вот по этому.....но рецепт можно найти в интернете... http://www.liveinternet.ru/users/3144737/post106277076/
Autax, вот еще хороший рецепт халы от моего виртуального друга Сегодня испекла халу по новому рецепту-очень вкусную.При выпечке стоял аромат просто волшебный! На вкус она чуть сладковатая с очень тонкой хрустящей корочкой и воздушным,нежным мякишем. Я сначала напишу рецепт ,который был в оригинале,а в скобках напишу мои изменения. Рецепт На халу весом 450г 250г хлебопекарной муки(муки добавила около 40-50 г-видимо у меня более влажная мука)) 7г свежих дрожжей(взяла 4 г-сухих) 4г соли 28г сахара 55г растительного масла (я брала маргарин "Пышный") 1 яйцо в тесто 85г воды(воду брала минеральную с газом) яйцо на смазку Дать тесту подойти в тепле в течение 2 часов. (Тесто я делала в хлебопечке).Сформовать халу или булочки. Дать полтора часа расстойки. Смазать яйцом, взболтанным с щепоткой соли, посыпать маком или кунжутом(я использовала кунжут и льняное семя), если нравится и печь 25-35мин при 350Ф. (я пекла при 180 градС) [600x450]


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник разделка теста | Валентина_Гиренко-Дремова - Дневник .КУЛИНАРИЯ ОТ ВАЛЕНТИНЫ | Лента друзей Валентина_Гиренко-Дремова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»