Разделка теста (подборка видеороликов) Хотите знать как приготовить миниатюрные итальянские пельмени, или красавцы-пирожки, а может интересную плетенку, красивый багет и кое-что еще? Тогда прошу под кат! ...
Autax, вот еще хороший рецепт халы от моего виртуального друга
Сегодня испекла халу по новому рецепту-очень вкусную.При выпечке стоял аромат просто волшебный!
На вкус она чуть сладковатая с очень тонкой хрустящей корочкой и воздушным,нежным мякишем.
Я сначала напишу рецепт ,который был в оригинале,а в скобках напишу мои изменения.
Рецепт
На халу весом 450г
250г хлебопекарной муки(муки добавила около 40-50 г-видимо у меня более влажная мука))
7г свежих дрожжей(взяла 4 г-сухих)
4г соли
28г сахара
55г растительного масла (я брала маргарин "Пышный")
1 яйцо в тесто
85г воды(воду брала минеральную с газом)
яйцо на смазку
Дать тесту подойти в тепле в течение 2 часов. (Тесто я делала в хлебопечке).Сформовать халу или булочки. Дать полтора часа расстойки. Смазать яйцом, взболтанным с щепоткой соли, посыпать маком или кунжутом(я использовала кунжут и льняное семя), если нравится и печь 25-35мин при 350Ф. (я пекла при 180 градС)
[600x450]