ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ,,ОБЪЕДЕНИЕ,,
30-08-2010 06:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Ну очень вкусно!
Перец ( с семенами и хвостиками) обжарить с четырех сторон на растительном масле.Положите в банку кусочек горького перца,чеснок,сверху обжаренный перец.Всыпьте из расчета на ПОЛЛИТРОВУЮ БАНКУ 2ст.л сахара (без горки), 1ч.л соли, влейте 2 ст.л уксуса 9%.Залейте крутым кипятком и закатайте(можно пластмассовыми крышками,,под горячее,,)
Пусть на одной конфорке жарится перец,а на другой закипает вода,чтоб перец не успел остыть .
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Ну очень вкусно!
Перец ( с семенами и хвостиками) обжарить с четырех сторон на растительном масле.Положите в банку кусочек горького перца,чеснок,сверху обжаренный перец.Всыпьте из расчета на ПОЛЛИТРОВУЮ БАНКУ 2ст.л сахара (без горки), 1ч.л соли, влейте 2 ст.л уксуса 9%.Залейте крутым кипятком и закатайте(можно пластмассовыми крышками,,под горячее,,)
Пусть на одной конфорке жарится перец,а на другой закипает вода,чтоб перец не успел остыть .
Комментарии (33):
вперёд»
Ольга_Фадейкина
30-08-2010-08:23
удалить
С БЛАГОДАРНОСТЬЮ.... 
Валентина_Гиренко-Дремова
30-08-2010-09:16
удалить
Ответ на комментарий Ольга_Фадейкина #
на здоровье))))))))))
Вкусняшки_от_Карамельки
30-08-2010-10:27
удалить
Спасибо за рецепт!
Валентина_Гиренко-Дремова
30-08-2010-16:51
удалить
Ответ на комментарий Вкусняшки_от_Карамельки #
-Принцесса_
01-09-2010-14:42
удалить
первый раз в сети встречаю рецепт, к которому привыкла с детства. только мы его не закатывали, а поедали сразу. спасибо за вариант закрутки, попробуем)
-Принцесса_
01-09-2010-14:48
удалить
Исходное сообщение _Notka_
Большое спасибо!
А у меня вопрос, если можно :)
Допустим, мне на зиму заготовки без надобности, а надо просто к столу подать, когда можно полакомиться этой замечательной закусочкой? :) Когда остынут перчики?.. Или дать им сутки настояться в маринаде?
вопрос не ко мне, но посмею ответить. перец вкусен как теплый, так и холодный (я люблю например холодный), только после обжарки надо с него пленочку снять. так что лучше дать остыть немного. а потом на полминутки с каждой стороны на сковородочку опять и подсолить чуток. И можно выкладывать на тарелку и кушать, держа за хвостики. в маринаде никогда не выдерживали. Болгары подают перец на блюде, выложенный по кругу хвостиками наружу тарелки, а в центр блюда кладут овощное рагу - тушеные лук, морковь, помидоры и перец с зеленью. выглядит красиво)
единственный минус этого блюда - очень сильно стреляется перец маслом на сковородке)
Бусина_Бисерова
01-09-2010-15:54
удалить
Валентина_Гиренко-Дремова
01-09-2010-21:31
удалить
Валентина_Гиренко-Дремова
01-09-2010-21:32
удалить
Ответ на комментарий _Notka_ #
Я прочитала,если насыпать в сковороду немного соли,а уж потом масло-этого не будет.Стоит попробовать!
Валентина_Гиренко-Дремова
01-09-2010-21:32
удалить
Ответ на комментарий Бусина_Бисерова #
-Принцесса_
02-09-2010-00:36
удалить
Исходное сообщение Валентина_Гиренко-Дремова
Я прочитала,если насыпать в сковороду немного соли,а уж потом масло-этого не будет.Стоит попробовать!
обязательно попробую, спасибо. уж очень перчик люблю)
Лена_Солнышко
19-11-2010-12:55
удалить
Спасибо за рецепт, Валюша! И дополнения в комментариях с вариантом быстрого приготовления тоже пригодятся.
Валентина_Гиренко-Дремова
19-11-2010-15:55
удалить
этот перец очень вкусен)))) Я как-то передала баночку сестре.Так они ее открыли на какую-то,,гулянку,,-всем очень понравилось)))
Полина_Маханько
17-04-2011-19:56
удалить
Валентина_Гиренко-Дремова
18-04-2011-07:59
удалить
Ответ на комментарий Полина_Маханько #
на здоровье))
А если пожарить перцы в духовке? На вкусе не отразиться?
Валентина_Гиренко-Дремова
25-04-2011-07:39
удалить
Честно говоря не пробовала....думаю перцы в духовке несколько другие выходят...они там мягчеют как бы...а тут практически сырые...корочка только немного...В любом случае если хотите-поробуйте так...только в рассол масла тогда еще...
Люда-Милла
22-05-2011-00:21
удалить
Очень аппетитно!!! Спасибо!!! 
Валентина_Гиренко-Дремова
22-05-2011-07:46
удалить
Ответ на комментарий Люда-Милла #
на здоровье!!
Валентина_Гиренко-Дремова
26-06-2011-13:19
удалить
Ответ на комментарий альфи_юшка #
на здоровье!!
Валентина_Гиренко-Дремова
12-08-2011-20:48
удалить
Ответ на комментарий Natali46000 #
на здоровье!
Валентина_Гиренко-Дремова
20-10-2011-18:21
удалить
Ответ на комментарий svetla70n #
готовьте на здоровье))
японская_девушка
10-03-2012-23:02
удалить
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК !!!!!УТАЩИЛА !!! 
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ,,ОБЪЕДЕНИЕ,, | Валентина_Гиренко-Дремова - Дневник .КУЛИНАРИЯ ОТ ВАЛЕНТИНЫ |
Лента друзей Валентина_Гиренко-Дремова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»