• Авторизация


Без заголовка 11-03-2010 10:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения LVKA Оригинальное сообщение

Кулич "НЕЧЕРСТВЕЮЩИЙ"



 

3ст муки
4,5 ст молока
40 гр сырых дрожжей
0,5 ст сахара
1,5ст топлёного сливочного масла
2кг муки.

Для ароматного сахара:
Ванилин или цедра 2 апельсиновили 1ст.л кофе 2 ст сахара

Взять 3ст муки,заварить 3ст кипящего молока,размешать,накрыть,дать постоять 1 час.Влить 1.5 ст молока,дрожжи,всыпать 0.5ст сахара(Ароматного)Размешать,дать подняться,вымесить,влить1.5 ст растопленного тёплого масла,высыпать муку,вымесить.Сформовать куличи,дать подняться и выпекать до готовности.Приятного аппетита!

Рецепт с сайта "Наша семья"

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
А дрожжей не маловато на 2 кг. муки?
это цитата...не знаю.... но вот перечитала еще раз, лично я кол-во дрожжей соизмеряю не с мукой,а с жидкостью....тут 800г..Я делала с такой пропорцией,было очень хорошо(дрожжи сырые были).А вот муки тут,думаю,многовато....По всем правилам на литр жидкости идет около 2 кг...Я всегда кладу меньше...а тут наоборот больше...Но что хочу сказать,тут заварное тесто,а из него ,я слышала,получаются прекрасные куличи.


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Валентина_Гиренко-Дремова - Дневник .КУЛИНАРИЯ ОТ ВАЛЕНТИНЫ | Лента друзей Валентина_Гиренко-Дремова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»