• Авторизация
Дневник Валентина_Гиренко-Дремова Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПОСТНЫЕ БЛИНЫ 08-04-2009 06:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Все делала ,,на глазок,, Взять поровну минералку с газом и картофельный отвар ( у меня был только что слитый с картошки) .
Налить в чашку минералку,добавить немного соли,сахара и соды. Всыпать муку и хорошо размешать( как на оладьи) .Влить картофельный отвар и довести до привычной для блинов густоты. Влить 1-2 ложки раст.масла. Перемешать и печь.Блины хорошо снимаются и получаются мягкими.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
Кулинарные_зарисовки 10-04-2009-01:35 удалить
Валентина_Гиренко-Дремова,
мне тоже очень приятно с Вами познакомиться
Обратиться - Ответить - К полной версии
ПростоВиктория 01-05-2009-20:27 удалить
Валентина_Гиренко-Дремова, спасибо, непременно попробую. И еще у меня есть просьба: очень давно готовлю всякую выпечку, но у меня не получаются тонкие дырчатые блинчики. Может быть у Вас есть такой рецепт и технология приготовления этих блинчиков. Поможете?
Обратиться - Ответить - К полной версии
Валентина_Гиренко-Дремова 02-05-2009-07:33 удалить
Если вы печете на специальной блиннице с покрытием-думаю вряд ли будут дырочки.По этой причине я забросила свою дорогую блинницу и пеку на старой 20-и летней сковороде-не знаю какая-чугунная или литого аллюминия-короче как утятница-у мамы забрала. Для дырочек есть хитрость-в последнюю очередь при замесе класть взбитые как на безе белки( желтки класть в самом начале) .Есть еще одна хитрость-если на молоке блины и с содой-как добавили муку и размешали миксером-влить кипящую воду или молоко,потихоньку,мешая,как бы заварить тесто-а потом уж масло по рецептуре..Кстати если тесто на кефире с содой-тоже так же молоко можно лить.Замесить чуть погуще тесто-если было поллитра кефира-то стакан молока.
Ну а тонкость блинчиков зависит от кол-ва налитого теста и густоты.

У меня тут должен быть рецепт Блинчики на пятерку-супер рецепт-мне на Одноклассниках даже мужчины никогда не готовившие писали-у них получилось.Если тут его нет-напишите-я скину
Обратиться - Ответить - К полной версии
groza_2007 29-05-2009-14:24 удалить
ой спасибо, на пост в самый раз!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПОСТНЫЕ БЛИНЫ | Валентина_Гиренко-Дремова - Дневник .КУЛИНАРИЯ ОТ ВАЛЕНТИНЫ | Лента друзей Валентина_Гиренко-Дремова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»