[426x640]

Состав:

2 ст.л. живого йогурта ( у меня Активия)
1 литр молока
термос))


Молоко вскипятить и оставить остывать до температуры примерно 36-40
градусов. Перелить молоко в термос, добавить йогуртовую закваску,
плотно закрыть и оставить на ночь ( ок. 8 часов)

Утром у вас будет готов литр Активии, по вкусу не отличается вообще)))

Хранить можно в холодильнике 2 суток, для следующего йогурта вместо
покупного йогурта для закваски можно использовать уже этот йогурт.

Если добавить варенье или ягодный сироп, получается сладкий
фруктовый йогурт, а если соль и перец, то получается вкуснейшая
заправка для салатов, очень похоже на сметану, но намного диетичнее.
А какой получается ванильный мусс из этого йогурта, ммм!

[показать] http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-127-8